GRESIK, Berita Utama- Aston Inn Gresik berhasil memecahkan rekor yang tercatat dalam Museum Rekor Indonesia (MURI) di bidang kuliner nusantara. Yakni, penyajian Pepes Bandeng sepanjang 1,4 kilometer yang menjadi penyajian terpanjang se-Indonesia, Minggu (20/11/2022).
“Pemecahan rekor MURI ini, tidak semata-mata untuk mendapatkan penghargaan saja. Namun ingin lebih memperkenalkan ke khalayak bahwa Gresik adalah daerah produsen bandeng terbesar di Indonesia,” ungkap General Manager (GM) Aston Inn Gresik S. Paminta Nugraha.
Tak tanggung-tanggung, Aston Inn membutuhkan bandeng sekitar 9.500 ekor yang didapatkan dari para petani tambak di wilayah Kabupaten Gresik dalam pemecahan rekor muri tersebut.
“Bandeng adalah salah satu produk unggulan dan ikon Kabupaten Gresik. Ini menjadi hari yang luar biasa. Berkat pemecahan rekor muri ini, menjadikan bandeng lebih dikenal sebagai salah satu identitas Kabupaten Gresik. Dan bandeng Gresik siap mendunia,” kata Bupati Gresik Fandi Akhmad Yani (Gus Yani) yang hadir di pemecahan rekor MURI ini.
Hingga kini, sambung Gus Yani, para petani tetap konsisten dengan budidaya bandeng di Gresik. “Terbukti dari hasil budidaya bandeng, Gresik mampu menghasilkan sekitar 80 ribu ton tiap tahun,” tandas dia.
Diakui, petani tambak sempat mengeluh lantaran sulitnya mendapat pupuk subsidi. Gus Yani berharap di tahun 2023 mendatang, petani sudah tak kesulitan lagi. Hal ini menyusul adanya perubahan regulasi ditingkat pusat terkait ketersediaan pupuk bersubdisi melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).
“Semoga dengan adanya perubahan regulasi tersebut, menjadi angin segar bagi petani tambak dalam mendapatkan pupuk bersubsidi. Sehingga peluang dan potensi budidaya bandeng di Gresik terus meningkat,” harapnya.
Gus Yani memastikan, pemerintah daerah juga terus berkomitmen mempertahankan bendeng sebagai daya tarik Kabupaten Gresik melalui berbagai kegiatan, salah satunya melalui festival tahunan pasar bandeng.
“Kita terus melakukan branding agar bandeng semakin dikenal. Seperti festival pasar bandeng sebagai warisan kearifan lokal yang juga mampu menumbuhkan ekonomi masyarakat lokal,” pungkas dia.
